| Nom latin : Mentha piperita L., Mentha arvensis L., Mentha viridis ou spicata |
Le genre mentha comprend au moins 40 espèces couramment utilisées dans le monde entier. Les plus prisées en occident sont la menthe poivrée (Mentha piperita L.) originaire de la région de Mitcham en Angleterre, la menthe des champs ( Mentha arvensis L.) utilisée pour l'extraction du menthol et la menthe verte (Mentha viridis ou spicata).
Botanique
Famille des LAMIACEAE. Le genre Mentha regroupe une grande diversité de plantes herbacées à tiges de section carrée, de 30 à 80 cm de haut ayant en commun le parfum caractéristique associant la fraîcheur du menthol et la suavité de la menthone. Les feuilles sont de formes variées rondes à allongées , plus ou moins dentées et pointues. Les fleurs sont blanches ou mauves. On distingue les menthes aux fleurs groupées en épi terminal non feuillé et les menthes basses aux fleurs groupées à l'aisselle des feuilles.
Histoire
La menthe tient son nom de la nymphe Mintha que Proserpine, femme de Pluton, jalouse, métamorphosa en plante. Elle est utilisée depuis l'antiquité par les Grecs et les Chinois comme antispasmodique, aphrodisiaque et analgésique..
Partie utilisée :
les feuilles fraîches, sèches ou surgelées.
Principaux constituants :
L'intérêt de la plante réside dans la teneur de son huile essentielle particulièrement riche en menthol (30-45 %), et en menthone (15-25%).
Propriétés et indications
Tonique stimulante , anti-infectieuse , anti-douleur et anti-inflammatoire, elle stimule les sécrétions glandulaires digestives (estomac, vésicule biliaire). L'H.E. est analgésique: en application locale : névralgies brachiales, sciatiques, douleurs dentaires... irremplaçable dans les maux de tête, céphalées et migraines d'origine congestive ou névralgiques : l'application ponctuelle d'une goutte d'H.E. ou de menthol cristallisé procure une intense sensation de fraÎcheur soulageant transitoirement les douleurs. Améliore la circulation locale au niveau des yeux. L''H.E. est à intégrer dans des mélanges synergiques pour inhalation dans les sinusites, rhinites, rhinopharyngites, laryngites. |
Image : © Alain Roulier
images protégées par DIGIMARC
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Image : © Alain Roulier
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Utilisations :
Culinaire : feuilles fraîches dans les salades, taboulé, viandes, soupes, sorbets.
Tisane : tonique digestive seule ou mélangé au thé. Une cuillerée à café par tasse.
Alcool de menthe : quelques gouttes dans de l'eau après les repas.
Huile essentielle : entre dans la composition de nombreux produits de consommation courante (confiseries, liqueurs, boissons gazeuses, gomme à mâcher, dentifrices, after-shave, parfums, bains, baumes de massage anti-douleur et circulatoire...).
En cas de fatigue, il vous suffit de respirer le flacon ouvert pour vous éclaircir les idées et dégager les voies respiratoires. Une goutte sur les tempes en cas de céphalée. Application directe sur l'endroit lésé en cas de choc ou d'entorse avant de voir votre ostéopathe.
Une goutte par jour à intégrer dans votre bouteille d'eau de source (secouer avant de boire pour bien disperser l'H.E.).
Une huile essentielle indispensable dans votre trousse de voyage.
Contre indications de l'H.E.: utilisation interdite chez le nourrisson et le jeune enfant (risque de suffocation). Pas d'application large (intense sensation de réfrigération).
Guy Roulier, praticien ostéopathe D.O. (M-kiné D.E. de base), conseil en phyto-aromathérapie (D.U.) et formateur. Auteur "Les huiles essentielles pour votre santé", et "La méthode anti-âge". Renseignements Guy Roulier mail : naturemania@naturemania.com. Voir ses sites naturemania.com et biosfair21.com. Fiches-plantes, tests et conseils santé, articles exclusifs.
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