Nom latin : Taraxacum dens-leonis Weber, famille des Asteraceae (ex-composées).
Noms communs : dents de lion, florin d'or laitue des chiens, tête de moine. Anglais : wild endive, Dandelion. Allemand : Löwenzahn |
Botanique
Le pissenlit est une plante vivace sauvage, à double système racinaire : rhizome et racine pivotante de la grosseur d'un doigt. Les feuilles sont dentelées, disposées en rosette à la base de la plante. Les fleurs jaunes, fermées la nuit, s'ouvrent au lever du soleil. Elles sont portées par des tiges creuses remplies de latex. Elles donnent naissance à des fruits réunis en une boule duveteuse dont les aigrettes sont arrachées par le moindre souffle de vent.
Histoire
Dès le XVIe siècle, Matthiole vante ses propriétés dépuratives et diurétiques (qui lui valent son nom populaire de pissenlit).
Commun en Europe, le pissenlit se trouve sur tous les terrains, pelouses et prés, jusqu'à 3 000 mètres d'altitude. Sa multiplication se réalise par semis des graines. La récolte des feuilles et des fleurs se pratique au tout début de la floraison. La racine est récoltée au début du printemps ou à l'automne, lavée, coupée, puis séchée.
Parties utilisées
Les feuilles et les fleurs (alimentaires), la racine (médicinale).
Principaux constituants
Racines :fructose (20 %), inuline (polymère du fructose), principes amers (lactones sesquiterpéniques), triterpènes (taraxastérol), stérols (b-sitostérol, stigmastérol) et du latex. |
Image : © Alain Roulier
images protégés par Digimarc |
Feuilles : ce légume contient 85 % d'eau, des glucides (8 %), des minéraux notamment du potassium (446 mg / 100 g, expliquant l'action diurétique), du calcium (156 mg), des fibres (1,8 g), des flavonoïdes, des lactones sesquiterpéniques lui donnant son amertume, de la vitamine C (6 mg), du carotène (6 mg).
Fleurs : comestibles, contiennent des caroténoïdes.
Propriétés et indications
Foie et vésicule biliaire : les recherches modernes ont confirmé l'usage traditionnel. L'extrait de racine de pissenlit double en effet le volume d'excrétion de la bile (effet cholérétique) et en facilite l'évacuation (effet cholagogue).
Les feuilles sont toniques et stimulent le fonctionnement du foie et la sécrétion de la vésicule biliaire. Elles sont diurétiques et facilitent le drainage des voies urinaires.
La racine est utile contre tous les troubles hépato-vésiculaires, augmentant la sécrétion et l'évacuation de la bile, jouant ainsi un rôle laxatif, décongestionnant le foie et agissant ainsi favorablement sur l'ensemble du métabolisme, épure le sang, améliore le transit intestinal et la santé de la peau (eczéma, acné).
Conseils d'utilisation
- Usage médicinal : excellent dépuratif, améliorant le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire et des voies urinaires. Agit sur la constipation lorsque celle-ci est liée à une paresse vésiculaire.
- Teinture-mère (T.M.) : 50 gouttes 3 fois / jour.
- Tisane : décoction de racine : 1 cuillerée à café de racines / tasse, 2 à 3 fois par jour. Conseillée pour favoriser le drainage urinaire. Rappelons que l'apport journalier d'eau est de 1,5 l.
- Culinaire : salade de printemps remarquable, tonique, dépurative, drainant foie, reins et intestins. Il peut aussi être utilisé (pour les feuilles les plus dures) dans la soupe ou en jus (centrifugeuse). Boutons floraux au vinaigre. Vin de fleurs. |
Guy Roulier. © Composition : Alain Roulier, extrait du poster "Herbarium aromaticum".
Guy Roulier, praticien ostéopathe D.O. (M-kiné D.E. de base), conseil en phyto-aromathérapie (D.U.) et formateur. Auteur "Les huiles essentielles pour votre santé", et "La méthode anti-âge". Poster : Herbarium aromaticum.
Les plantes citées dans cette rubrique sont vendues en magasins de produits naturels.
Renseignements Guy Roulier
mail : naturemania@naturemania.com
web : www.naturemania.com.
|
|
