| Produits de la ruche et santé |
Textes extraits du livre : "La méthode naturelle anti-âge" Alain et Guy Roulier.
Diffusé par Ed. Dangles. 96 pages couleur, format poche. |
 L'abeille représente pour l'homme une pourvoyeuse de nutriments particulièrement précieux.
Ellerécolte pour nous, directement sur les plantes, le pollen, la propolis, les nectars et les miellats.
Par ailleurs elle secrète la gelée royale pour nourrir la reine, la cire comme matériau de construction, le miel comme aliment et enfin le venin, arme redoutable utilisée contre les prédateurs et parfois contre les malheureux promeneurs imprudents.
LE MIEL
provient de la prédigestion par l'abeille du nectar des fleurs, le saccharose étant transformé en glucose et lévulose. Il contient aussi du pollen.
Principaux constituants :
Lipides: 0,5% et protides : 0,2%. Glucides : 75%.
Sels minéraux : P, Ca, Fe, Cu et oligo-éléments.
Vitamines A, E, K, B.
Produits d'origine végétale : alcaloïdes, flavonoïdes, diastases.
Les miels les plus riches proviennent des régions sauvages non cultivées.
Propriétés et indications :
aliment glucidique assimilable directement par l'organisme (glucose), ayant de plus une action légèrement laxative, adoucissante et antiseptique (selon les origines).
Par voie externe, il est antiseptique et cicatrisant (masques).
Mode d'emploi :
alimentation courante pour sucrer naturellement les yaourts maigres, et pour édulcorer les tisanes.
LE POLLEN
constitue l'aliment principal des abeilles. Récolté sous forme de pelotes, de la fin de l'hiver à la fin de l'automne.
Sa teneur en nutriments essentiels anti-âge le place en tête des compléments alimentaires naturels.
Principaux constituants :
Eau : pollen frais (10-12%), pollen séché (4%).
Glucides : 35% environ. Lipides : 5% Protides : 20%. Acides aminés essentiels. Vitamines : Groupe B en totalité. Vitamines C, D, E, b-carotène.
Oligoéléments : Fe, Mg, Mn, Si, S. Enzymes : amylases. Phytostérols. Rutine. Antibiotiques. Pigments.
Propriétés et indications :
adaptogène (augmente la résistance au stress et à la fatigue), régulateur de l'humeur, il améliore les capacités intellectuelles (voir ici article sur les maux d'hiver).
Stimulant métabolique, il tonifie et régularise le fonctionnement de l'appareil digestif.
Désintoxiquant et compensant les carences alimentaires et vitaminiques, il est particulièrement indiqué chez les personnes surmenées, convalescentes, fatiguées, et dans la lutte anti-âge.
Décongestionnant prostatique, il est conseillé chez l'homme, en prévention des affections prostatiques.
Modes d'utilisation : Pur, frais. Extrait sec. Congelé.
LA PROPOLIS
est une matière résineuse recueillie par les abeilles sur les bourgeons des conifères, peupliers, aulnes, bouleaux, et utilisée comme désinfectant de la ruche.
Principaux constituants :
variables, saveur âcre, amère. 50% de résine et baumes de résineux.
35% de cires.
5-10% d'HE.
5% de pollen.
5% de matières diverses : acides organiques, acide benzoïque. Phénols : acide caféique, acide cinnamique. Flavonoïdes. Oligo-éléments et Vitamines B, b-carotène. Polysaccharides immunostimulants.
Propriétés et indications :
Remarquable substance naturelle antiseptique, active sur de nombreux germes, bactéries, mycoses et virus. Anesthésique, anti-inflammatoire et cicatrisante.
La propolis renforce les défenses immunitaires et possède une action anti-oxydante.
Elle est donc indiquée dans la prévention et les soins des affections hivernales, buccales et digestives, ainsi que dans les soins de la peau.
Mode d'emploi :
nature (comme une pâte à mâcher), en extraits (alcooliques ou secs). |
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 LA GELEE ROYALE
est secrétée par les glandes hypopharyngiennes des ouvrières.
Elle a une consistance gélatineuse, acide pH : 3,8. Elle est légèrement sucrée, de couleur blanchâtre.
Principaux constituants :
Eau : 66% Glucides : 15%, glucose, fructose. Lipides : 4,5%, acides gras divers. Protéines : 13%, dont les 8 acides aminés essentiels.
Vitamines du groupe B.
Oligo-éléments.
Autres constituants : acétylcholine (médiateur hormonal) : 0,1%.
Facteurs antibactériens et gonadotropes.
Propriétés et indications :
Adaptogène, la gelée royale est un équilibrant psychique et endocrinien, régulateur des troubles d'origine neuro-végétative.
C'est un complément alimentaire de valeur, stimulant doux de toutes les fonctions et donc particulièrement indiqué dans le traitement anti-âge, sans effets secondaires.
Mode d'emploi :
produit frais (à conserver au froid - moins de 5°) ou lyophillisé.
Conseils d'achat : achetez vos produits en magasin bio ou directement chez des apiculteurs de confiance.
Liens utiles pour en savoir + :
Sur les produits de la ruche :
http://www.01sante.com/xoops/modules/icontent/index.php?page=529
Abeille et écologie
http://www.jacheres-apicoles.fr/
Article : Malgré l'interdiction du Régent et du Gaucho, les populations d'abeilles ont diminué LE MONDE | du 29.08.06
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3244,36-807269@51-948933,0.html
Site de l'INRA
http://www.avignon.inra.fr/les_recherches__1/liste_des_unites/ecologie_des_invertebres/pollinisation_entomophile
Renseignements Guy Roulier, mail : naturemania@naturemania.com |
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